tahinli yufka tatlısı

Üye

TAHİNLİ YUFKA TATLISI
Malzemeler.
1 adet yufka,
1 su bardağı ceviz(iri dövülmüş),
1 su bardağı tahin,
1 su bardağı toz şeker,
Yapılışı.
*Temiz bir yere yufka serilir
* bir su bardağı tahin fırça yardımı ile yufkaya sürülür
* üzerine bir bardak toz şeker eşit şekilde serpilir
*bir bardak ceviz de yufka üzerine eşit olarak yaydıktan sonra
*üzerinde malzeme olan yufka bıçak yardımı ile kesilerek ortadan ikiye bölünür
*yufkanın yuvarlak yerinden başlayarak ortadan kesik tarafa doğru her iki taraftan rulo şeklin de yuvarlayarak yufka sarılır
*yan yana gelen 2 rulo 3 santim olacak şekilde eşit olarak bıçak yardımı ile kesilirler
*Kesik kısımlar alta ve üste gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine yan yana sıralayarak dizilip orta sıcaklıkta ki fırında yufkalar pembeleşene kadar pişirilir
*pişen tatlı servis tabağına alarak ılık servis yapılır
AFİYET OLSUN. selmaozata