Heltiye

Üye

HELTİYE
Şurubu.
*4 Su bardağı su,
*3,5 Bardak şeker,
*Yarım bardak gülsuyu,
*Yarım limon suyu.
Gülsuyu, şeker,su, bir tencerede
kaynatılır. Limon suyunu katıp
2-3 dak. daha kaynatılır ocaktan
indirip soğumaya bırakılır.

Muhallebisi nin yapılışı.
*1 Su bardağı süt,
*1 Su bardağı su,
*1 Su bardağı pudra şekeri,
*20 gr. Damla sakızı(Aktar dan temin edilebilir),
*2 Çorba kaşığı mısır nişastası,
*1 Çorba kaşığı un.
*1 Su bardağı sütün yarısı,su pudra şekeri,
dövülmüş damlasakızı nı tencerede karıştırarak
kaynatın.
*Kalan yarım bardak süt,un,nişastayı iyice
ezerek karıştırıp kaynayan karışıma azar,azar
ilve ederek pişirin.
*Muhallebi kıvamına gelince ateşi kapatın.
*ıslatılmış ve ters çevirerek suyu süzülmüş
ıslak tepsi nin içine 1cm. kalınlığında olacak şekilde
sıcak muhallebi dökülüp.
*Soğuduktan sonra kare şeklinde kesin.
*Hazırladığımız soğumuş şurubun içine antep
fıstığı,bademleri ilave edip tepsideki muhallebinin
üzerine dökün .
*Servis için tabaklara alıp dilimlenmiş mevsim
meyveleri ile süsleyin. AFİYETOLSUN.

Üzeri için.
*2 Yemek kaşığı antep fıstığı,
*2 Yemek kaşığı badem,
*Dilimlenmiş mevsim meyveleri

Ben ilk defa denedim çok harika birşey
sizlerin de denemenizi tavsiye ederim
eminim çok beyeneceksiniz. Selma ozata

O Şimdi ASKER!

Ellerine sağlık hiç yemedim yiyeceğimide yada denk geleceğimi sanmıyorum

siyer bir adıda osmanlı mı? yoksa osmanlıya ait bir tatlı mı çıakramadım

Üye

Osmanlı mı bilmiyorum çok lezzetli olduğu kesin
bu tatlıyı arkadaşım da yedim sanırım o da tarifi
internet ten almış