Çorbalar

HaGayret

Yeşil Mercimek Ezme Çorbası

250 gr. yeşil mercimek
2 orta boy soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 kahve fincanı un
3 litre etsuyu
tuz

Mercimeği akşamdanıslatın. Bir tencerede yağı kızdırıp piyaz şeklinde doğranmış soğanı katarak kavurun, ardından süzgece çıkardığınız mercimeği ilave edip 1 dakika karıştırdıktan sonra et suyu ve tuzunu katıp mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra ateşten alıp süzgeçten geçirin. Başka tencerede yağı eritip unu katarak sararıncaya kadar kavurun, sonra mercimeği katarak iki dakika daha kaynatıp servis yapın.

HaGayret

Etli Köy Çorbası

1 fincan mısır
1 fincan bezelye
1 Su bardağı un
1 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı yoğurt
50 gr. köfte
1 yumurta
tuz, biber, nane
1 litre su

Un yoğurt ve margarin, bir kapta çırpılır, diğer taraftan 4 bardak su kaynatılır, tavay 1 kaşık margarin konur sırasıyla; köfte, mısır, ve bezelye kızartılır, kızarankar kaynar suya atılır, en son
olarak ta unlu karışım eklenir ve çorba kaynatılır. Afiyet Olsun.

HaGayret

300 gr tavuk eti, 2 biber, 1 soğan, 1 su bardağı haşlanmış mısır, 2 yemek kaşığı margarin, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı nişasta, yeteri kadar su.

Yapılışı; Soğan yağda kavrulur, biber ince ince doğranır üzerine eklenir. tavuk ta aynı şekilde ince ince doğranır, üzerine eklenir, 2 - 3 dakika kavrulur. Mısır atılır, karabiber tuz eklenir. en sın nişasta bir miktar suyla inceltilerek karışıma atılır. Kıvama gelene kadar su eklenir. Karıştırarark kaynayana kadar pişirilir. Daha sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.

HaGayret

Malzemeler: 1 kg. süzme yoğurt, 1 çorba kaşığı un, 2 su bardağı yarma, 1 çay bardağı nohut, 1 çay bardağı yeşil mercimek, 1 adet yumurta, pul biber, nane, salça, tuz, (istenirse yağ)

Yapılışı: Yoğurda 1 tatlı kaşığı nane, 1 yemek kaşığı un ve yumurta, koyun, iyice çırpın. Diğer tarfatan sırasıyla nohut, mercimek ve yarmayı haşlayın. yoğurda su koyarak ayran kıvamına getirin. Ocağa yerleştirin 15 dakika kaynatın. (Pişirmeden önce nohutlu karışımı ekleyin) Çorba sıcakken kesilmesin diye içi su dolu kaba tencere ile oturtun, bu esnada karıştırın. Diğer taraftan bir tavada yağ, nane, salçayı kızdırın, çorbanın üzerine gezdirin.

Asil Üye

bu avatarındaki brad babamı? fight cluptan bi sahne sanki?

HaGayret

evetttttttttttttttttt Wink