yumurta yemekleri

Tarih: 29/Aralık/2006 Cum, 12:00 Mesaj konusu:

PASTIRMA VEYA SUCUKLU YUMURTA

8 yumurta
200 gram pastırma veya sucuk
1.5 çorba kaşığı margarin
1.5 çorba kaşığı sirke
2 tane soğan
1 tane kesme şeker
1 kahve fincanı su
tuz

Yapılışı Soğanları pastırma veya sucuğu gayet ince doğrayın.
Tavaya yağı koyup eritin.Soğanları ilave edip biraz kızartın.Su ile birlikte pastırma veya sucuğuda ilave edip birkaç kere çevirin. Sirke ve şekeri koyun. Macun kıvamından daha yumuşak olunca yuvalar açıp, yuvalara yumurtaları kırın. Tuzu ekip dilediğiniz kıvamda pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Tarih: 29/Aralık/2006 Cum, 12:00 Mesaj konusu:

PATATESLİ OMLET

3 adet yumurta
60 gram margarin
1 adet büyük boy patates
kızartmak için sıvıyağ
karabiber
tuz

Yapılışı Patatesleri tavla zarı büyüklüğünde kesip sıvıyağda kızartın. Yeterince tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.

Sade omleti hazırlayıp yarı piştiği zaman kızarttığınız patatesleri omletin yarısına koyun. Diğer yarısını da üzerine katlayıp biraz daha pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Tarih: 29/Aralık/2006 Cum, 12:00 Mesaj konusu:

PEYNİRLİ OMLET

3 adet yumurta
100 gram margarin veya tereyağı
yeterince kaşar veya beyaz peynir
maydanoz
karabiber
tuz

Yapılışı Yağı tavada kızdırın.Yumurtaları bir kasede çırptıktan sonra tavaya dökün.Yumurtalar yarı pişince içine yeterince beyaz peynir veya kaşar peyniri koyup iyice pişirin. Pişen omletin üzerine kıyılmış maydanoz ve karabiberi ilave edip katlayarak tabağa alın. Servis yapın.

Tarih: 29/Aralık/2006 Cum, 12:01 Mesaj konusu:

PEYNİRLİ YUMURTA

8 yumurta
125 gram kaşar peyniri
1,5 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı yağsız et veya tavuk suyu
tuz

Yapılışı Tencereye yağı koyun. Biraz kızınca rendelenmiş peyniri azar azar serperek süratle karıştırın. Üzerine et suyu dökün. Tencerenin kapağını kapayın. Peynir pişince yumurtalara yuva açın kırın. Tuzunu ekin, servis yapın.

Tarih: 29/Aralık/2006 Cum, 12:01 Mesaj konusu:

SAHANDA BEYAZ PEYNİRLİ YUMURTA

2 adet yumurta
100 gram beyaz peynir
50 gram margarin
karabiber
kırmızı pul biber
tuz

Yapılışı Sahanda erittiğiniz margarine yumurtaları dağıtmadan kırın. Küp küp doğradığınız beyaz peynirleri yeterince tuz ve karabiber ile birlikte yumurtaların üzerine serpip ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Yumurtalar pişince ocaktan indirip üzerine kırmızı pul biber serperek servis yapın.

Tarih: 29/Aralık/2006 Cum, 12:01 Mesaj konusu:

SAHANDA PASTIRMALI YUMURTA

2 adet yumurta
4 dilim pastırma
1 diş sarımsak
50 gram margarin
karabiber
kırmızı pul biber
tuz

Yapılışı Sahanda(tavada) erittiğiniz margarine ufak ufak kıydığınız pastırmaları ve sarımsağı ilave edip kavurun.

Yumurtaları pastırmaların üzerine dağıtmadan kırıp yeterince tuz ve karabiber serpin. Ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Pişince bir tutam kırmızı pulbiber serpip sıcak sıcak servis yapın.

Tarih: 29/Aralık/2006 Cum, 12:01 Mesaj konusu:

SAHANDA SUCUKLU YUMURTA

2 adet yumurta
75 gram sucuk
50 gram margarin
karabiber
kırmızı pul biber
tuz

Yapılışı Sahanda erittiğiniz margarine yuvarlak doğradığınız sucukları ilave edip kavurun. Kavrulan sucukların üzerine yumurtaları dağıtmadan kırıp yeterince tuz ve karabiber serperek ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Pişince üzerine kırmızı pul biber serpip sıcak servis yapın.

Tarih: 29/Aralık/2006 Cum, 12:01 Mesaj konusu:

SOĞANLI DOMATESLİ YUMURTA

8 yumurta
3 baş soğan
3 tane kırmızı domates
1 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı karabiber
tuz

Yapılışı Bir sahana ayıklanmış, yıkanmış, halka halka doğranmış soğanları ve yağı koyun. Orta sıcaklıktaki ateşte çevire çevire rengi pembeleşinceye kadar karıştırın üzerini düzeltip domateslerin kabuğunu soyarak halka halka doğrayın. Tuz biberi ekip kapağını kapayın. 5 dakika sonra kapağı açıp bakın. Domatesler az su bırakmışsa biraz su ilave edin. Soğan ve domatesler iyice pişince yumurtalar içine yuvalar açın. Yumurtaları kırın. Kuru ve katı olmamasına dikkat edin. Bütün hüner suyundadır. Servis yapın.

Tarih: 29/Aralık/2006 Cum, 12:01 Mesaj konusu:

SOĞANLI YUMURTA

8 yumurta
4 baş soğan
1.5 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı baharat
1 fincan su veya e suyu
tuz

Yapılışı Soğanları ayıklayıp yıkayın. Orta kalınlıkta doğrayın. Bir sağana yağ ve soğanları koyun. Hafif ateş üzerinde tahta kaşıkla soğanların rengi pembeleşinceye kadar karıştırın. Sonra un serpip yine karıştırın. Rengi koyulaşmadan 1 çay bardağı su ve baharat ilave ederek 5 dakika kadar pişirin. Üzerini düzeltip yumurta yuvaları açarak yumurtaları kırın. Tuz ve biberi koyarak pişirin. Servis yapın. (Soğanlar piştikten ve yumurtalar kırıldıktan sonra fırına da konabilir)

Tarih: 29/Aralık/2006 Cum, 12:02 Mesaj konusu:

YUMURTALI PATLICAN

1 su bardağı sıvı yağ
1 limon
1 baş sarımsak
4 adet yumurta
2 kilo patlıcan
kırmızı pul biber
tuz

Yapılışı Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup, kararmamaları için limonlu su ile yıkayın ve ince ince kıyın. Bir tencereye sıvı yağın yarısını alın, kıydığınız patlıcanları, tuz ve 1 baş ezilmiş sarımsakla birlikte kavurun.

Ayrı bir tavada, kalan sıvı yağda yumurtaları karıştırarak pişirin. Patlıcanları servis tabağına alın. Üzerine yumurtayı yerleştirin. Pul biber serperek, servis yapın.